Pancakes sans oeufs du brunch d'anniversaire : la recette

Bonjour tout le monde, 

j'espère que vous allez bien,

si vous avez lu mon article sur le brunch d'anniversaire! de mon blog il y a peu, vous avez dû voir des pancakes , sans oeufs.

J'ai pris la recette dans le livre : Z'oeufs peux pas de Sybille Audollent, (chez Marabout), si vous voulez jeter un oeil au blog de cette maman qui crée des recettes sans oeufs pour ses filles allergiques, c'est ici :

http://zoeufspeuxpas.canalblog.com/

et j'ai fait quelques petites modifications. 

J'ai utilisé : 

*315g de farine t65 bio

*1 sachet de levure chimique

*1 pincée de sel

*1 pincée de bicarbonate alimentaire

*60g d'huile

*400g de lait tiède dans lequel j'ai versé

quelques gouttes de vinaigre d'alcool(on peut mettre aussi du jus de citron)

*125g de yaourt nature maison

Je n'ai pas mis de sucre , je les voulais natures pour qu'on puisse les manger salées ou sucrées.

On mélange le tout, on cuit dans une poêle graissée, sur feu pas trop fort. Dès qu'on voit des bulles, on retourne et on cuit l'autre face.