Le pain express...
Bonjour,
je fais souvent du pain sans pétrissage, et puis j'ai découvert le blog de Patachou, miam-miam et compagnie avec plein de recettes de pains qui m'ont fait envie.
Et j'ai testé récemment le pain express.
Vous trouverez la recette ici :
http://lnbakery.canalblog.com/archives/2019/01/17/37021887.html
Pour la farine, j'ai utilisé un mélange de farine t55 et t65, j'ai pétrit dans mon robot.
En fin de pétrissage, j'ai ajouté 1 cuillère à soupe de petits flocons d'avoine, une petite cuillère de graines de chia, une bonne cuillère à soupe de graines de tournesol et une bonne cuillère à café de graines de sésame.
J'ai laissé lever comme dans la recette puis je l'ai façonné et fait cuire dans un moule à cake et voilà ce que ça donne: