Une nouvelle recette de tarte, aux saveurs de calisson...

Bonjour tout le monde,

je vous propose aujourd'hui une recette de tarte sucrée.

Ma deuxième participation au défi d'août du site recettes.de,

sur le thème des tartes aux fruits d'été :

https://recettes.de/defi-tartes-aux-fruits-d-ete 

sera cette tarte rustique aux saveurs de calisson :

 Pour cette tarte pour 8 personnes, il vous faut : 

*445g de pâte brisée sucrée

*1 melon charentais épluché et coupé en lamelles

*3 cuillères à soupe de poudre d'amandes

*2 cuillères à soupe d'orange confite en dés

*1 cuillère à soupe de miel de cerisier

On commence par la pâte brisée.

J'ai fait une grande quantité de pâte brisée sucrée que j'ai répartie

entre cette tarte et la tarte aux figues de mon précédent article.

http://ceciliaencuisine.canalblog.com/archives/2022/09/08/39622923.html

Pour la pâte, j'ai utilisé 300g de farine T55,150g de beurre, 50g de sucre, 1 pincée de sel et 60g d'eau.

Une fois la pâte réalisée, on la laisse reposer au frais . 

On l'étale. On répartit dessus la poudre d'amandes, les lamelles de melon et les dés d'orange confite.

On répartit le miel sur les fruits.

On rabat les bords de pâte sur une partie des fruits.

On enfourne dans un four à 210°. Au bout de 5 min, on baisse à 200° et on cuit environ 25 minutes.

Il ne reste plus qu'à déguster. 

C'était la première fois que je faisais une tarte au melon, vous avez déjà essayé?

A part ça, je vous rappelle qu'il y a un concours sur le blog en ce moment

et il suffit de mettre un commentaire sur l'article concerné pour participer au tirage au sort

et peut-être gagner de chouettes cadeaux, n 'hésitez pas à tenter votre chance!

http://ceciliaencuisine.canalblog.com/archives/2022/08/21/39600787.html

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Comments

[Silena]

Coucou, je l'avais pas vu cette tarte. Elle fait bien envie.