Qu'avons nous mangé la semaine dernière?

Bonjour tout le monde, 

j'espère que vous allez bien malgré le temps maussade de ces derniers jours...

Aujourd'hui, le soleil est de sorti, espérons que ça dure!

Un petit article pour vous dire ce que nous avons mangé la semaine dernière, je vous mettrai ce que nous allons manger cette semaine dans un autre article. (Pour cette semaine, j'ai décidé de faire un peu de vide dans le congélateur...)

Vous y trouverez peut-être des idées de plats à cuisiner!

La semaine dernière, mon père et mon beau-père nous avaient donné beaucoup de rattes. Mon beau-père, beaucoup de salades, donc vous en verrez beaucoup dans les menus de la semaine dernière et aussi des cerises.

Alors, lundi dernier, nous avons mangé des restes du week-end, accompagnés de salade verte.

Mardi, c'était la journée végétarienne : 

à midi : 

*steacks ou saucisses végétariens,

radis poêlés au beurre avec une pincée de sucre, chou fleur rôti aux épices,( du chou fleur cuit 5 min à l'eau , égoutté, mélangé à des épides et un peu d'huile et rôti au four)  salade et rattes au four

Le soir :

*velouté de petits pois au lait de coco, gratin de chou fleur, rattes,

cerises et cupcakes au lemon curd décorés de crème fouettée au mascarpone.

Mercredi, le midi, nous avons mangé : 

*une tarte carottes, fanes de carottes et thon à la tomate, accompagnée de salade, reste de gratin de chou fleur, reste de rattes

Le soir : 

*salade, restes de tarte, restes de pommes de terre

Le jeudi : A midi :

*cuisses de poulet rôties aux oignons rouges, serpolet, moutarde, sauce barbecue et pommes de terre au four, salade verte

Le soir : 

*pancakes carottes, courgettes,( des carottes et courgettes râpées, mélangées à 1 oeuf, de la maizena, de la farine et du lait et cuit en forme de pancakes, à la poêle) salade et pommes de terre!

Vendredi à midi, 

on a mangé de la jardinière de légumes à la crème avec des saucisses

Le soir :

 des pizzas margarita maison devant un film, avec des tomates cerises, bâtonnets de carotte...

Samedi à midi : 

*des spaghettis, pour la sauce : c'était le reste de crème de la jardinière, mélangée à un reste de sauce tomate des pizzas,

avec des boulettes de boeuf et de la salade.

Samedi soir,

c'était gouter tardif, apéro devant un film avec des copains :

*1 tarte aux fruits, et des verrines de salade de lentilles amenées par une copine et du pop corn, des banana bread, saucisson, toasts au beurre de crabe, tomates cerises, bâtonnets de carottes...

 Dimanche midi : 

*carottes et champignons à la crème, riz et flans de saumon

Le soir : 

*salade, feuilleté au fromage et restes de carottes et champignons

On a mangé aussi un clafoutis dans la semaine : 

Je vous mets ici la recette du clafoutis : 

 -500g de cerises non dénoyautées
-3 oeufs
-35cl de lait
-100g de sucre
-150g de farine
-40g de beurre noisette
-1 grosse pincée de sel
-quelques gouttes d'extrait d'amande amère
On préchauffe le four à 170 chaleur statique. On verse les ingrédients secs dans un saladier. On fait un puits. On dilue avec le lait. On ajoute les œufs. On ajoute le beurre et les gouttes d'extrait d'amande amère. On lave et on sèche les cerises. On les met dans un plat beurré, sur une seule couche. On enfourne pour environ 40 min et on déguste tiède.

A bientôt pour les menus de cette semaine...